メタボと中性脂肪

ダイエットの敵！中性脂肪を貯めない方法 - ［家庭の医学］All About【e】

太った植物って見聞きしませんね。それに対して、人を始め、ペットなどの動物の肥満が問題となっています。ここの違いは植物は養分を原則として糖質（デンプン）として貯蔵するのに対して、動物は脂肪（中性脂肪）で貯えるためです。 ヒトの場合、筋肉で糖質を貯えることは可能ですが、放出はできません。糖質を蓄えて、放出できるのは肝臓だけです。肝臓の重量は1kg強。肝臓の中に1日で蓄えられるのは、肝臓の重量の1/10程度です。脳が1日に消費する糖質とほぼ同じ。せっかく糖分をしっかり外に放出できるのに、肝臓に蓄えられる糖質は微々たる量ですね。 ちなみに肝臓は、ブドウ糖以外からブドウ糖を作ることができます。これによる糖の産生量も、肝臓の重量のほぼ1/10です。見方によっては、肝臓はその日暮らし。宵越しの銭ならぬ宵越しのブドウ糖はないということになります。